BlenderのキーマップはMayaなど、使い慣れたCGツールの操作に合わせる事もできますが、最初は、チュートリアルやTips動画と合わせるため、Blenderデフォルトのキーマップを使います。ビューポートの操作のみ、他のCGツールで使い慣れた方式の「Alt」で操作できるように変更します。
プリファレンスを開く
Edit → Preference
Keymap → 3D View 
3D View (Global)
Blenderのデフォルト操作は、
・Rotate View ： Middle Mouse
・Pan View ： Shift Middle Mouse
・Dolly View ： Shift Ctrl Middle Mouse
なので、これらを探して置き換えます。
キーマップのアサインを見ると、Blenderは.1つの機能に、複数のショートカットを割り当てられるようです。Dolly View に Shift Numpad +, – の表記がみえるので、テンキーでもズームできるみたいですね。
変更したいキーマップをクリック
Press a key と表示されて、キーアサイン待ちになるので、
Altキーを押しながらマウスボタンの左・中・右をクリックして、それぞれにビューポートの操作を設定します。
・Rotate View：Alt + Left Mouse
・Pan View：Alt + Middle Mouse
・Dolly View：Alt + Right Mouse
間違えて設定してしまった場合は、右側の「←」アイコンをクリックすることで、元に戻せます。
※Zoom Viewではなく、Dolly Viewに設定します。
Dollyはカメラ自体が移動して拡大縮小します。Zoomはカメラの画角で拡大縮小します。Zoomだと寄りきれない事があるので、Dollyを使います。
これで慣れたAltでビューポートを操作できるようになりました！
